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Cucina della tradizione locale, Specialità Fieno e Ceciliani

Fieno Canepinese

Il fieno canepinese rappresenta il piatto tipico più importante della tradizione culinaria di questo piccolo borgo, e non potevamo fare a meno che proporlo sia nella versione classica al ragù sia in varianti di ricette della nostra cuoca.

Il Ristorante

Il locale offre piatti tipici della tradizione canepinese come fieno e ceciliani, e offre un ampia selezione di prodotti tipici della tuscia con vini locali, formaggi e salumi di aziende agricole della Tuscia Viterbese.

I nostri piatti

Il frutto del lavoro contadino nei campi, i prodotti semplici quelli della Terra, il profumo del pane appena sfornato, la pasta fatta a mano, i dolci della tradizione, animano quotidianamente la nostra cucina, portando in tavola il sapore e la genuinità della nostra amata Terra, la Tuscia.

Take Away / Catering

Festeggia con noi il tuo evento, feste private, cerimonie, convegni. Servizio catering a domicilio o presso giardini, castelli, e dimore storiche della Tuscia. Menù, allestimento e arredo personalizzati in base all'evento.